A Política Estadual da Gastronomia Potiguar, proposta pela deputada estadual Divaneide Basílio (PT) e sancionada no dia 9 de julho, consolida a culinária local como um setor estratégico para o desenvolvimento sustentável, o turismo e a preservação da memória. A proposta tem como objetivo central integrar a cadeia produtiva da gastronomia, desde a agricultura familiar e os produtores tradicionais até os grandes restaurantes e festivais culinários, promovendo a capacitação profissional e incentivando o consumo de produtos genuinamente norte-rio-grandenses.

“A nossa gastronomia é mais do que alimento; é história, é afeto e é um motor econômico poderoso. Instituir essa política estadual significa dar dignidade a quem produz, visibilidade a quem cozinha e consolidar o RN como um destino gastronômico de excelência”, destaca a deputada Divaneide Basílio.

Assim, com a sanção da lei, o Rio Grande do Norte passa a contar com um instrumento jurídico robusto para captar investimentos, criar linhas de crédito específicas para o setor e consolidar roteiros turísticos baseados nos sabores da nossa terra, da ginga com tapioca do litoral à carne de sol do Sertão.